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楽しみ方

鉄板焼きを楽しむ

楽しみ方1

お好み焼き、鉄板焼きには、メニュー+トッピングで楽しもう!
トッピングも入れるタイミングで味も食感も変わりますよ!

楽しみ方3

鉄板焼きにはチャーハンもあります。
こんなところでもトッピングを試してみては?

ごはん・味噌汁セットもご用意!
ガッツリと食べたい時は一緒に頼んでみてね。

お好み焼きの作り方

STEP1

作り方1

お好み焼きが運ばれてきたら、鉄板に油を引きましょう。

STEP2

豚肉など、軽く鉄板で焼いておき、他の具材はボウルの中で空気を入れるように軽く混ぜます。
ここでトッピングを一緒に混ぜてもOK。

作り方2
作り方3

STEP3

1cmくらいの厚さに広げて、肉類を載せて焼きましょう。
ここでトッピングを挟んでもOK。

作り方4
作り方5

STEP4

縁の部分が焼けてきたらひっくり返すタイミング!…腕の見せ所です!
ひっくり返した後、コテで押さえつけないこと!中の空気が出て、ふんわり感がなくなっちゃいます!

作り方6
作り方7

STEP5

もう一度ひっくり返したら、ソースを塗って…マヨネーズをかけて…

作り方8
作り方9

STEP6

作り方10

かつお節、青のりをかけて…出来上がり!
ここでトッピングをかけてもOK。

もんじゃ焼きの作り方

STEP1

作り方11

もんじゃ焼きが運ばれてきたら、鉄板に油を引きましょう。

STEP2

作り方12

具材のみを鉄板へ。
汁を一緒に流し入れないように!

STEP3

作り方13

具材を切るように炒めます。

STEP4

「どて」を作りましょう。

作り方14
作り方15

STEP5

残しておいた汁を「どて」の真ん中に入れます。

作り方16
作り方17

STEP6

作り方18

ぐつぐつと煮えてきたら…

STEP7

一気に混ぜます!ここでトッピングを一緒に混ぜてもOK!

作り方19
作り方5

STEP8

作り方20

トッピングなどをかけて…出来上がり!